アイスクリームについて！
メモリアルホール角田の佐藤です！
涼しくなってきていますが、まだまだ残暑が残り暑いですよね。。。
中途半端に暑いと無性にアイスが食べたくなるのは自分だけでしょうか？
そこで少し、アイスクリームの小ネタについて紹介させていただきます。
アイスクリームにには賞味期限や消費期限がないのを皆さんは知っていますでしょうか？
それは、賞味期限の表示を管轄している農林水産省の資料によると「賞味期限が長く、
日持ちするものは表示を省略することができる」とされています。
それではなぜ、アイスクリームは賞味期限が長くて日持ちすると判断されたのでしょうか。
店頭でのアイスクリームはｰ18℃以下の冷凍状態で保冷されています。
-18℃以下の温度では微生物が増殖しないということで品質劣化が極めて小さいということで、アイスクリームには賞味期限が設定されていないようです。
だから、いつでも安心して食べれるということになります！
食べ過ぎるとお腹が痛くなってしまいますが、食べ過ぎには注意して涼しい生活を送りましょう！
2024年8月28日