味はもちろん、安心・安全をお客様へ

お客様へ食の安全・安心を高く意識し、様々なお客様へご満足いただけるよう心掛けています。より良いサービスを提供するためには、各部署とのコミュニケーションを密に取り、打合せを重ねる事により、お客様へ最上のお料理を提供できます。お客様が喜ぶ姿・笑顔にしたいという意識を高く持ち業務に励んでいます。直接お客様より「美味しかった」と言って貰える時、心からの喜びとなんとも言えない達成感を味わえるのがこの仕事です。

レストラン ブロンズ HP

「美味しい」という笑顔と
お言葉を頂く時が
最高の瞬間

原町フローラ 調理部

小谷善行

Yoshiyuki Kotani

入社のきっかけを教えてください。

以前はホテルの厨房でイタリア料理を主に調理していました。
一度料理人を辞めて別な職種に就こうと思い、福島に戻って来ました。そんな時、母が原町フローラの三浦衣装店で働かせて頂いており、日頃から働いている方々の笑顔で元気な一面を見て、私も笑顔を提供する仕事をしたいと思い、母の紹介で面接の機会をいただきました。偶然にも以前と同じ料理の仕事を頂き、自分のスキルを生かしながら楽しく仕事に励んでいます。

PRIVATE

休日の過ごし方

休みだからといって家にいるのはあまり好きではない性格のため、気分転換の為にも休日は必ず外出をするようにしています。
欲しかった物を買ったりすることで、心機一転な気分になり、次の日からの業務への意欲が湧いてきます。